Wird Omega-3 wirklich aus Wildlachs hergestellt?

[Frage]

"Zur Herstellung Ihrer VitaGreen Omega 3 Kapseln heisst es im Internet, dass hierfür Omega 3 hauptsächlich aus pazifischem Wildlachs gewonnen wird.

Man informierte mich jetzt, dass Omega 3 keinesfalls aus Wildlachs gewonnen wird (egal was man in der Werbung erzählt). Dafür sei er einfach zu schade. Omega 3 Fettsäuren würden aus anderen preisgünstigeren Fischsorten produziert, jedoch mit sehr hohem EPA und DHA Inhalt (280mg / 190mg). Können Sie mir Ihre Internet-Aussage zu VitaGreen Omega 3 bestätigen?"

Frau U. J. (wegen Datenschutz anonymisiert)

[Antwort]

" VitaGreen Omega-3 besteht tatsächlich aus angereichertem Wildlachs, wir verwenden also den teuren pazifischen Wildlachs und nicht den wesentlich preiswerteren atlantischen Zuchtlachs. Angereichert ist unser Wildlachsöl mit Öl aus anderen kaltwasserliebenden Hochseefischen mit hohem Omega-3 Gehalt (u.a. Hering und Makrele), der Hauptanteil wird jedoch aus dem Wildlachs gewonnen. Alle Fische, die zur Produktion von Omega-3 Verwendung finden, werden in den fischreichen Kaltwasserströmen vor Peru gefischt.

Übrigens: Das natürliche Vorkommen an EPA (Eicosapentaensäure) beträgt 18 %, das der DHA (Docosahexaensäure) beträgt 12 %. In diesem Verhältnis belassen wir die gewonnenen Öle. Denn um höhere Konzentrationen herzustellen, muss die äußerst empfindliche Omega-3-Fettsäure maschinell bearbeitet werden. Es ist kein Geheimnis, dass dann die Strukturen der Fettsäuren “brüchig” werden. Sie erhalten dann zwar immer noch eine Omega-3 Fettsäure, die Frage ist nur, in welcher Qualität.

Aus diesem Grund bieten wir ausschließlich Fischöl in Premium-Qualität an."

Ihr www.vitaver.de Team

[Frage]

"Ich werde mir die Kapseln bestellen, möchte jedoch noch wissen, wie und wo die Qualitätskontrollen stattfinden. Trotz Deklaration sind Importe heutzutage Vertrauenssache, d.h.wo Lachs aus Wildfang oder Makrele aus Chile draufsteht, kann alles mögliche drin sein, beim Fang war ja keiner aus Ihrer Firma dabei (ist nicht bös´ gemeint, aber so funktioniert ja überwiegend unsere Lebensmittelindustrie). Oder haben Sie Mitarbeiter vor Ort?"

Frau N. (wegen Datenschutz anonymisiert)

[Antwort]

"Selbstverständlich kann in Omega-3- bzw. Fischöl-Produkten alles mögliche drin sein, wenn man nicht darauf achtet, wo man einkauft. Wir sehen uns unsere Lieferanten deshalb nicht nur sehr genau an, sondern gehen sogar noch einen Schritt weiter und lassen die Inhaltsstoffe der Rohware in aufwendigen Analysen kontrollieren. Darüber hinaus werden einzelne Analysen noch einmal durch ein anderes unabhängiges Institut überprüft. Damit können wir eine sehr hohe Qualität unserer Produkte sicherstellen, ohne bei jedem einzelnen Arbeitsschritt eigene Mitarbeiter vor Ort zu haben. Über Abweichungen bei den Analysewerten würden wir auch sofort bemerken, ob uns ein Lieferant beispielsweise andere Qualitäten "unterjubeln" möchte, z.B. Zucht- statt Wildlachs. Grundsätzlich gibt es in der „Lebensmittelindustrie“ – wie überall – sicher schwarze Schafe, ich bin aber nicht sicher, ob eine Verallgemeinerung denen gerecht wird, die sich um hohe Qualität bemühen. Und das ist ganz sicher noch immer die Mehrheit."

Ihr www.vitaver.de Team